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Menù Degustazione Pilar

Minimo per 2 persone

  • Antipasto freddo misto (1, 2, 4, 9)

  • Tagliolini alle vongole (1, 3, 4)

  • Fritto misto con verdure croccanti (1, 4)

35€ a persona.

Dal Mare Freddi

  • Antipasto freddo misto (1, 2, 4, 9)*

    €17,50

  • Tartare di tonno con avocado (4, 6, 11)

    €16,00

  • Insalata di mare con verdure (2, 4, 9)

    €15,00

Dal Mare Caldi

  • Cozze alla marinara (4, 14)

    €13,00

  • Cozze alla tarantina con crostoni di pane (1, 4, 14)

    €13,00

  • Polpo alla griglia con patate croccanti e pomodori secchi (4)

    €16,00

  • Code di mazzancolle gratinate al pistacchio con cipolla rossa caramellata (1, 2, 8)

    €13,00

Dalla Terra

  • Gnocco fritto con crudo e squacquerone (1, 3, 7)

    €16,00

  • Tomino ai ferri con verdure (1, 2, 8)

    €12,00

* la numerazione indica gli allergeni
clicca qui per visualizzare la tabella.

Dal Mare

  • Spaghetti alla chitarra allo scoglio (1, 2, 3, 4, 9, 14)*

    €22,00

  • Risotto alla marinara (sugo bianco) (2, 4, 7, 9)

    €15,00

  • Tagliolini alle vongole nostrane (1, 3, 9, 14)

    €15,00

  • Gnocchetti di patata con gamberi, zafferano e pistacchi (1, 2, 3, 4, 8, 9)

    €16,00

  • Strozzapreti con polpo e pomodoro (1, 4, 9)

    €16,00

Dalla Terra

  • Cappelletti al ragù di carne (1, 3, 7, nel ragù 9)

    €11,00

  • Tagliatelle al ragù di carne (1, 3, nel ragù 9)

    €9,50

  • Strozzapreti panna e speck (1, 7)

    €9,00

  • Passatelli con bresaola, rucola e granella di nocciola (1, 3, 7, 8)

    €14,00

* Tutte le nostre paste sono tirate al mattarello dalla nostra cucina. In mancanza di prodotti freschi si utilizzano prodotti surgelati di alta qualità.

* la numerazione indica gli allergeni
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Dal Mare

  • Fritto misto con verdure (1, 2, 4)*

    €18,50

  • Spiedini misti (seppioline, gamberi, pane profumato) (1, 2, 4)*

    €18,00

  • Grigliata mista di pesce (pane e profumato) (1, 2, 4)*

    €26,00

  • tagliata di tonno con misticanza e ristretto al balsamico (4)

    €17,00

  • Pesce fresco del giorno (4)

    €6,00/etto
    al forno (pomini, patate e olive) aggiunta € 6,00

Dalla Terra

  • Tagliata di Angus al rosmarino

    €18,00

  • Tagliata di Angus al balsamico

    €19,00

  • Tagliata di Angus rucola e grana

    €21,00

  • Filetto alla griglia ai ferri

    €22,00

Contorni

  • Patate al forno al rosmarino

    €5,50

  • Patate fritte (1)*

    €5,50

  • Verdure alla griglia

    €6,00

  • Insalata mista

    €4,50

  • Insalata verde

    €3,00

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Le nostre schiacciatine

  • Schiacciatina(1)

    €3,50
    (olio, sale e rosmarino)

  • Schiacciatina rossa(1)

    €3,50
    (olio, sale, rosmarino e pomodoro)

  • Schiacciatina alle verdure (1)

    €7,00
    (olio, sale, verdure)

  • Faina (1)

    €8,00
    (olio, sale, crudo)

Le pizze classiche

  • Pomodoro (1)

    €4,50
    (pomodoro, origano)

  • Marinara (1)

    €5,00
    (pomodoro, aglio e origano)

  • Biancaneve (1, 7)

    €5,50
    (mozzarella)

  • Margherita (1, 7)

    €6,00
    (pomodoro e mozzarella)

  • Napoli (1, 4, 7)

    €8,50
    (pomodoro, mozzarella, acciughe e origano)

  • Funghi freschi (1, 7)

    €9,00
    (pomodoro, mozzarella, funghi freschi)

  • Diavola (1, 7)

    €9,00
    (pomodoro, mozzarella, salame piccante)

  • Crudo (1, 7)

    €9,00
    (pomodoro, mozzarella, crudo in uscita)

  • Romana (1, 7, 4)

    €8,00
    (pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e origano)

  • Capricciosa (1, 7)

    €9,50
    (pomodoro, mozzarella, funghi trifolati, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia, olive nere)

  • Ortolana (1, 7)

    €9,00
    (pomodoro, mozzarella, radicchio, melanzane, zucchine, peperoni, pomini)

  • Tonno e cipolla (1, 7, 4)

    €8,50
    (pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla)

  • Quattro stagioni (1, 7)

    €9,50
    (pomodoro, mozzarella, funghi freschi, prosciutto cotto, carciofi e salsiccia)

  • Trevigiana (1, 7)

    €9,50
    (pomodoro, mozzarella, radicchio e pancetta)

  • Parmigiana (1, 7)

    €9,50
    (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane, grana)

  • Calzone (1, 7)

    €9,50
    (pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto)

Le pizze giganti x due persone

  • Margherita (1, 7)

    €15,00

  • Farcita (1, 7)

    €18,50

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Le pizze speciali

  • Diavola verde (1, 7)

    €10,50
    (pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive, peperoni e rucola)

  • Valtellina (1, 7)

    €10,00
    (pomodoro, mozzarella, funghi freschi, bresaola, rucola e grana)

  • Sorrentina (1, 7)

    €10,00
    (pom, moz, bufala, scamorza affumicata, basilico, olive nere, pomini)

  • Contadina (1, 7)

    €10,00
    (pomodoro, mozzarella, patate al forno, porcini, salsiccia e gorgonzola)

  • Sette bellezze (1, 7)

    €10,50
    (pomodoro, mozzarella e sette ingredienti a scelta del pizzaiolo)

  • Calabrese (1, 7)

    €10,00
    (pomodoro,mozzarella, 'nduja, salame piccante, cipolla tropea)

  • La Siciliana (1, 7)

    €10,00
    (pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta salata e basilico)

  • La Burrata (1, 7)

    €12,00
    (pomodoro,olive taggiasche, pomini, basilico, burrata in uscita)

  • Afrodisiaca (1, 7)

    €11,00
    (pomodoro, mozzarella, funghi freschi, crudo, rucola, pomini e grana)

Le pizze bianche

  • Diamante (1, 7)

    €9,50
    (quattro formaggi, funghi freschi, speak, salsiccia e rucola)

  • Quattro formaggi (1, 7)

    €10,00
    (mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata, fontina)

  • Pilar (1, 7)

    €9,50
    (bufala, pomodoro fresco a fette, basilico)

  • Tartufata (1, 7)

    €10,00
    (mozzarella, crema tartufata, funghi fresci e grana)

  • Partenopea (1, 7)

    €10,00
    (mozzarella, friarielli, salsiccia, scamorza)

Pizze Giganti (per 2 persone)

  • Margherita (1, 7)

    €14,00
    (pomodoro, mozzarella)

  • Farcita (1, 7)

    €17,50

Aggiunte

  • Burrata

    €3,50

  • Speciali

    €2,50
    (crudo, salame, speck, bresaola, bufala, grana, gorgonzola, scamorza, friarielli, porcini, n'duja, crema tartufata, olive taggiasche, mozzarella, tonno)

  • Altre aggiunte non elencate

    €1,50

  • Farina di kamut

    €3,00

  • Stesa

    €3,00

* Pizze con kamut, no stese

 

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  • Cappelletti al pomodoro o in bianco a ol ragù (1, 7 , 9 nel ragù)

    €9,00

  • Maccheroncini al pomodoro, in bianco o al ragù (1, 9 nel ragù)

    €7,00

  • Cotoletta di pollo con patate fritte (1, 3)

    €11,00

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Dolci

  • Mascarpone (senza lattosio) al cioccolato *

    €6,00

  • Salame al cioccolato (1, 3, 7)*

    €6,00

  • Sorbetto al caffè con rum - limone con vodka *

    €7,00

  • Crem Caramel (3, 7)*

    €6,00

  • Semifreddo al pistacchio (3, 7, 8)*

    €6,00

  • Semifreddo alla nocciola (3, 7, 8)*

    €6,00

  • Sorbetto al limone o al caffè (7)

    €4,00

  • Tartufo bianco o nero (7)

    €6,00

  • Tartufo bianco o nero affogato con caffè o Baileys (7)

    €8,00

  • Profiterole (1, 7)

    €5,00

  • Torta della nonna (1, 7, 8)

    €6,00

  • Gelato alla crema, al cioccolato, alla nocciola (7, 8)

    €5,00

  • Gelato fior di latte con variegato di amarene Fabbri (7)

    €7,00

*  Nostra produzione

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Grappe

  • Libarna

    €5,00

  • Bianca / Barricata Prime Uve

    €5,00

  • 18 Lune

    €6,50

  • Barricata 903

    €5,00

  • Camilla

    €5,00

Brandy

  • Vecchia Romagna

    €5,00

  • Stravecchio

    €5,00

Whisky

  • Canadian, Jack, Jim Beam, Maker's

    €6,00

Scotch Whisky (torbati)

  • Oban 14 anni

    €8,00

  • Lagavulin 16 anni

    €8,00

Rum

  • Zacapa 23 anni

    €9,00

  • Zacapa centenario XO

    €11,00

  • Saint James (agricolo)

    €9,00

  • Eldorado 12 anni (metodo spagnolo)

    €9,00

Amari

  • Amaro del capo, Sambuca

    €4,50

  • Montenegro, Jagermeister, Fernet, Branca menta

    €4,50

  • Nocino, limoncello, liquirizia, Averna

    €4,50

GIN TONIC

  • GIN TONIC

    €9,00
    Gin: Mare, Tanqueray, Bombay, Hendrick's, Tabar, Etsu Japan, Tanqueray Rangpur

VINI BIANCHI (fermo)

  • Albana Bacana (Romagna)

    €17,00
    Bacana

  • Passerina "Vigor" (Marche)

    €18,00
    Umani Ronchi

  • Pecorino "Vellodoro " (Abruzzo)

    €18,00
    Umani Ronchi

  • Greco di Tufo (Campania)

    €20,00
    De Falco

  • Falanghina (Campania)

    €20,00
    De Falco

  • Grillo SurSur (Sicilia)

    €22,00
    Donna Fugata

  • Anthilia

    €22,00
    Donna Fugata

  • Lugana (Trentino)

    €24,00
    Cà dei Frati

  • Gewurztraminer (Trentino)

    €23,00
    Roeno

  • Pinot Grigio 'Rivoli' (Trentino)

    €28,00
    Roeno

  • Brolettino (Trentino)

    €26,00
    Cà dei Frati

  • Arneis Damilano (Piemonte)

    €24,00
    Damilano

  • Riesling Renano (Trentino)

    €25,00
    Roeno

  • Ribolla Gialla (Friuli-Venezia Giulia)

    €22,00
    Vigana del Lauro

  • Vintage Tunina (Uve Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla e Malvasia)

    €70,00
    Jermann

  • Vinnae Ribolla (Friuli-Venezia Giulia)

    €39,00
    Jermann

  • Lugana Whighel (Lombardia)

    €23,00
    Tenuta Roveglia

  • Lugana Riserva Vigne di Catullo (Lombardia)

    €28,00
    Tenuta Roveglia

  • Sauvignon (Trentino)

    €26,00
    Uve Sauvignon

VINO BIANCO DELLA CASA (IN BOTTIGLIA)

  • Pagadebit - fermo - 0,75 litro

    €14,00
    Podere Nespoli

  • Colibri' - frizzante, Uve Chardonnay - 0,75 litro

    €14,00
    Podere Nespoli

  • Colibri' - frizzante - 1/2 litro

    €8,50
    Podere Nespoli

  • Colibri' - frizzante - 1/4 litro

    €6,50
    Podere Nespoli

  • Pagadebit - fermo - 1/2 litro

    €8,50
    Podere Nespoli

  • Pagadebit - fermo -1/4 litro

    €6,50
    Podere Nespoli

VINO FRIZZANTE

  • Pignoletto

    €18,00
    Corte D'Aibo

  • Sopra le Righe

    €16,00
    Extra Dry

  • Muller Thurgau

    €16,00

VINO ROSATO

  • Amè Prosecco

    €25,00
    Roeno

  • Filarino

    €17,00
    Podere Nespoli

VINO l 0,375

  • Anthila

    €12,00
    Donna Fugata

VINI ROSSI

  • Morellino di Scansano

    €22,00
    Terenzi

  • Sangiovese superiore di "Prugneto"

    €22,00
    Nespoli

  • Valpolicella

    €24,00
    Ca'Rugate

  • Enantio Vitigno Enantio

    €27,00
    Roeno

  • Sangiovese superiore "Prugneto" 0,375 L

    €11,00
    Nespoli

  • Sangiovese Bacana

    €17,00
    Bacana

VINO ROSSO DELLA CASA (IN BOTTIGLIA)

  • Sangiovese 0.75 L "Fico grande"

    €14,00
    Poderi Nespoli

  • Sangiovese 1/2 L "Fico grande"

    €8,50
    Poderi Nespoli

  • Sangiovese 1/4 L "Fico grande"

    €6,50
    Poderi Nespoli

BOLLICINE e PROSECCO

  • Antica Fratta "Brut"

    €36,00
    Franciacorta

  • Cuvée dei Frati "Brut metodo classico"

    €27,00
    Cà dei Frati

  • Cartizze Merotto

    €39,00
    Docg Prosecco superiore

  • Merotto Integral "Extra Dry"

    €22,00
    Valdobbiadene

  • Emozione Villa

    €30,00
    Franciacorta

  • Mon Satén Villa

    €35,00
    Franciacorta

  • Emozione Villa MAGNUM

    €60,00
    Franciacorta

  • Monte Rossa Blanc de Blanc

    €34,00
    Franciacorta

  • Monte Rossa "Brut"

    €36,00
    Franciacorta

  • Santa Margherita - Prosecco

    €22,00
    Valdobbiadene

  • Santa Margherita - Prosecco l 0,375

    €12,00
    Valdobbiadene

VINI DOLCI E DA DESSERT

  • Moscato D'Asti

    €19,00
    Gianni Doglia

  • Dorato "Moscato" 0,50 cl

    €16,00
    Garofali

  • Passito di Pantelleria Yanir

    €35,00
    Miceli

LE BOLLICINE

  • Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry

    €18,00
    Zardetto

  • Prosecco di Valdobbiadene Dry millesimanto

    €20,00
    Merotto

  • La Prima Cuvèe metodo classico millesimato Brut

    €23,00
    Villa Rinaldi

  • Franciacorta Brut Blanc de Blanc

    €25,00
    Monterossa

LE ECCELLENZE

  • Trento Doc "Methius"

    €45,00
    Dorigati (Trentino)

  • Collezione Grandi Cru

    €48,00
    Cavalleri (Lombardia)

  • Curtefranca "Chardonnay"

    €28,00
    Ca del Bosco (Lombardia)

  • Champagne Blanc di blanc

    €50,00
    Drappier (Francia)

LE BIRRE IN BOTTIGLIA

  • Ceres, Heineken

    €5,00
    0,33 cl

  • Heineken (analcolica)

    €5,00
    0,33 cl

  • Ichnusa

    €6,50
    0,33cl

  • Moretti chiara filtrata a freddo

    €5,50
    0,33cl

LE BIRRE ALLA SPINA

  • Birra Chiara - Moretti

    €10,50
    1 litro

  • Birra Media - Moretti

    €5,50
    0,40 cl

  • Birra Piccola - Moretti

    €4,50
    0,20 cl

  • Birra Weiss - Erdinger

    €11,50
    1 litro

  • Birra Weiss Media - Erdinger

    €6,50
    0,50 cl

  • Birra Weiss Piccola - Erdinger

    €5,50
    0,30 cl

  • Birra Rossa - Moretti

    €12,50
    1 litro

  • Birra Rossa Media - Moretti

    €5,50
    0,20 cl

  • Birra Rossa Piccola - Moretti

    €6,50
    0,40 cl

Bar Banco

  • CAFFE'

    €1,10

  • CAFFE' CORRETTO

    €2,00

  • CAPPUCCINO

    €1,50

  • ACQUA 1,5 LITRO

    €3,00

  • ACQUA 1/2 LITRO

    €1,50

  • ACQUA BICCHIERE

    €0,50

  • COCA MEDIA

    €4,50

  • COCA PICCOLA

    €3,50

  • BIBITA IN LATTINA

    €3,00

  • THE IN BOTTIGLIA

    €3,00

  • RED BULL

    €4,00

  • Schweppes/Tassoni/Tonica

    €3,00

  • APEROL/CRODINO

    €4,00

  • CAMPARI

    €4,00

  • CAMPARI PROSECCO

    €5,00

  • PROSECCO CALICE

    €5,00

  • CALICE VINO

    €5,00

  • LIQUERIZIA LIMONCELLO

    €3,00

  • APERITIVO ALCOLICO

    €6,00

  • APERITIVO ANALCOLICO

    €4,00

  • BIRRA PICCOLA CHIARA

    €4,00

  • BIRRA MEDIA CHIARA

    €5,00

  • BIRRA PICCOLA WEISS

    €4,50

  • BIRRA MEDIA WEISS

    €6,00

  • BIRRA PICCOLA ROSSA

    €5,00

  • BIRRA MEDIA ROSSA

    €6,00

  • CORONA / CERES 0,33 L

    €5,00

  • HEINEKEN

    €5,00

  • AMARI

    €4,00

  • BAYLES

    €4,00

  • SAMBUCA

    €4,00

  • COCA RUM

    €6,50

  • WODKA LEMON

    €6,50

  • WODKA LISCIA

    €4,50

  • WODKA LISCIA ABSOLUT

    €5,50

  • RUM

    €8,00

  • WHISKI

    €5,00

  • WHISKY TORBATI

    €6,00

  • GRAPPE BIANCHE

    €5,00

  • GRAPPE INVECCHIATE

    €5,00

  • SORBETTO

    €4,00

Bar Menu

  • Caffè

    €1,50

  • Caffè corretto

    €2,50

  • Cappuccino

    €2,00

  • Acqua 0,75 l

    €2,00

  • Acqua 0,50 l

    €1,50

  • Té bottiglia 0,50 l

    €3,00

  • Red Bull

    €4,00

  • Coca Cola o Fanta (1 l)

    €8,50

  • Coca, Coca Zero, Fanta (bott. 0,33 l)

    €3,00

  • Acqua Tonica

    €4,00

  • 7UP o Chinotto lattina

    €4,00

  • Calice Prosecco, Calice di Vino bianco/rosso

    €5,00

  • Campari con Prosecco

    €7,00

  • Aperitivi Alcolici

    €8,00
    Spritz, Americano ecc.

  • Aperitivi Analcolici

    €4,50
    Crodino, Tassoni, Bitter, Tonica

  • Amari, Baileys

    €4,50

  • Brandy

    €4,50
    Stravecchio, Vecchia Romagna

  • Grappe Bianche

    €4,50
    Prime Uve, 903, Libarna

  • Grappa Barricata

    €5,00
    903

  • Grappa 18 Lune

    €6,50

  • Grappa Camilla, Liquore alle Erbe

    €5,00

  • Cognac

    €8,00

  • Rum

    €8,50
    Zacapa 23, Eldorado 12 anni, Saint James

  • Ruma Zacapa Centenario XO

    €10,00

  • Vodka Lemon/Coca-Rum

    €8,00

  • Whisky

    €8,00
    (Canadian, Jack, Jim Biam, Maker's)

  • Scotch Wisky

    €7,50
    (Aberfeldy, Oban, Lagavulin 16 anni)

  • Vodka Bianca Absolute Liscia

    €6,00

  • Limoncello, Liquirizia, Nocino

    €4,50

  • Gin Tonic

    €9,00
    Gin Mare, Tanqueray, Bombay, Hendrick's

Coperto € 2,50

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